谷粒、秸稈和谷糠中嘔吐毒素（DON）在豬體內的生物利用度研究
在豬飼糧中添加含有DON的小麥谷粒后，在1.82 h后血清中DON濃度達到最大值，為17.2 ng/ml DON。入侵半衰期為0.76 h，消除半衰期為3.74 h。因此，在平均劑量為43.6 μg/kg LW時，其表觀分布體積為1.87 l/kg，血清清除率為5.69 ml /kg/ min。計算得到小麥谷粒DON的生物利用度為87.3%(表2)。
用含有DON的秸稈替代基礎日糧飼喂后，DON的血清濃度峰值出現在2.16 h后，最高達16.7 ng/ml。DON入侵半衰期為0.77 h，消除半衰期為3.96 h(表2)。后者的表觀分布體積為2.03 l/kg，血清清除率為6.08 ml/kg/min。秸稈DON的生物利用度為81.9%。
用含有DON的谷糠替代基礎日糧飼喂后，飼喂后1.71 h達到血清DON最高水平17.8 ng/ml(表2)，。DON入侵半衰期為0.48 h，清除半衰期為4.75 h。表觀分布體積和血清清除率分別為1.85 l/kg和4.50 ml/kg/min(表2)。谷糠DON的生物利用度為109.9%。
各組經劑量校正的DON濃度的平均函數過程如圖1所示。谷糠DON的生物利用度與其他兩組相比，在數值上存在差異，但三組之間的動力學參數均無顯著差異。
ki，入侵常數；ke,消除常數；Cmax，計算出的最大血清DON濃度；tmax，血清DON最大濃度時間；t1/2i, α(入侵)生物半衰期；t1/2e, β(消除)生物半衰期；Vd:表觀分布體積；AUC:曲線下面積；RSD:殘差標準差；r2$，回歸分析的決定系數。在不具有相同上標的行中，表示的值是顯著不同的。
本試驗中在采食結束后，除秸稈組的1份樣本和谷粒組的1份樣本外，其余血清樣本中均檢出DON。這些發現與前人報道的結果一致，即在采食DON污染的谷物后15分鐘和20分鐘在豬血清中檢測到DON。在目前的試驗中，DON的快速吸收還反映在不同組的侵襲半衰期較短，為0.48-0.77 h，這與之前Goyarts 和 Danicke報道的單次采食DON污染的小麥谷粒的入侵半衰期0.73 h 一致。DON在血清中的入侵半衰期很短，似乎DON在進入小腸之前就已經從基質中釋放出來了，有些釋放甚至可能發生在動物攝入飼料之前，在與水混合后的料槽中。Eriksen和Danicke等研究的DON在豬體內的毒性動力學代謝的結果表明DON的主要吸收位點位于胃或十二指腸近端。
本試驗在飼喂谷糠、谷粒和秸稈后，血清DON濃度最大值分別達到1.71、1.82和2.16 h，無顯著時間延遲。這與Goyarts和Danicke試驗采食污染麥粒結果一致。在這個最大值之后，血清中DON由入侵為主轉變為消除為主的階段。三組DON的計算消除半衰期(3.74-4.75 h)無顯著差異，與其他研究結果一致，表明組織緩慢釋放DON。小麥谷粒DON的生物利用度為87.3%，與Goyarts和Danicke發現的總DON的生物利用度相同。在本研究中，秸稈DON的生物利用度為81.9%，略低于谷物和谷糠，但不顯著低于谷糠，谷糠DON的生物利用度達到100%以上。我們根據DON的劑量計算了生物利用度，可能由于攝入后3-乙酰-DON迅速脫乙酰為DON。
綜上所述，對于DON來說，理想的脫毒劑應能在短時間內吸附或降解DON。若有效作用時間過長，毒素已經被機體吸收代謝，危害機體健康。
參考文獻：Rohweder Dirk, Kersten Susanne, Valenta Hana, et al. Bioavailability of the Fusarium toxin deoxynivalenol (DON) from wheat straw and chaff in pigs.[J]. Archives of animal nutrition, 2013, 67(1).
免責聲明：本文主要用于供給大家學習、交流。我們尊重原創作者和單位，支持正版。若本文侵犯了您的權益，請聯系我們刪除。（025-56211118轉8229）。
地址：南京市溧水區白馬鎮食品園大道2號
Copyright © 江蘇奧邁生物科技有限公司 版權所有 蘇ICP備17051433號
郵編：211225 電話：025-56211118 傳真：025-57251588